Výhody ultrazvukové emulzifikace
1. Průměrná velikost kapičky emulze tvořené ultrazvukovou emulzi je malá, což může být 0,2 až 2um; rozsah rozložení velikosti kapiček je úzký, což může být 0,1 až 10um nebo užší.
2. Ultrazvuková koncentrace mléka je vysoká, čistá koncentrace emulze může překročit 30% a emulgátor může být až 70%.
3. Vytvořená emulze je stabilnější. Důležitým rysem fakoemulzifika je, že může produkovat extrémně stabilní emulzi bez nebo s méně emulgátorem.
4, může ovládat typ emulze. Při fakoemulzifikaci lze za určitých podmínek zvukového pole připravit o / w (olej ve vodě) a w / o (voda v oleji) emulze; nicméně, to není možné s mechanickými metodami emulgací, pouze vlastnosti emulgátoru Za účelem kontroly typu emulze.
5. Toluen je emulgován ve vodě, která může tvořit jeden typ emulze za podmínek nízké intenzity zvuku a tvořit jiný typ emulze za podmínek s vysokou intenzitou zvuku.
6. Ultrazvuková emulgace vyžaduje méně energie k výrobě spodinu.
