Jaké jsou vlastnosti řezání potravin ultrazvukem?
Ultrazvukové řezání potravin využívá působení ultrazvukových vln k generování okamžitých teleskopických vibrací kotouče brusného kotouče v radiálním směru, což může ve velmi krátké době způsobit opakované kolize mezi brusnými zrny a zpracovanými předměty při vysokém zrychlení. Řezací zařízení využívá vysokofrekvenční vibrace generované ultrazvukovou energií 2000krát za sekundu k vytvoření povrchu s téměř žádným třením mezi ostřím a jídlem, takže nedojde k žádným problémům s lepením a mačkáním.
Tento produkt využívá vysokofrekvenční vlnění k rychlému zpracování jídla, čímž eliminuje prostoje způsobené nepřetržitým čištěním tradičních řezacích nožů. Systém řezání potravin poskytuje nový způsob krájení, krájení a automatického obracení na zpracování různých potravin, což zjednodušuje výrobní proces, miniaturizuje odpadní produkty a nízké náklady na údržbu.
Vlastnosti technologie ultrazvukového řezání potravin jsou následující:
1. Nelepí se na nůž při manipulaci s lepkavými potravinami, jako je máslový džem, a řezaný povrch je hladký a krásný;
2. Přijímá se plně automatické polohování produktu s vysokou přesností řezu a kontrolovatelnou tloušťkou řezu;
3. Rychlost chodu celého procesu je kontrolovatelná a lze ji snížit podle potřeby;
4. Dokončete práci automaticky, bez lidského zásahu, zvyšte efektivitu práce;
5. Sanitární zařízení, není nutná častá údržba, snadno se čistí;
6. Může být integrován do výroby stávající montážní linky nebo použit samostatně;
7. Režim řezání zahrnuje krájení a zaokrouhlování a aplikaci lze volat libovolně;
8. Ultrazvuková čepel vibruje nahoru a dolů 20 000krát za sekundu, aby produkt rozkrojila z pece nebo dopravního pásu nebo rozřezala produkt na proužky. Povrch jídla je po krájení velmi čistý a oddělení mezi vrstvami je velmi čisté.
9. Řezací nůž má delší životnost, a co je důležitější, může snížit dobu odstavení výroby kvůli čištění a údržbě.
Současně s řezáním potravin ultrazvukem má řezací část fúzi. Řezací část je dokonale utěsněna, což může zabránit uvolnění řezaného materiálu (například textilního materiálu). Lze také rozšířit použití ultrazvukového řezacího stroje, například kopání otvorů, lopatování, škrábání barev, řezbářství, řezání atd.
